Le gaspillage alimentaire représente environ 10 millions de tonnes de nourriture jetée chaque année en France. La bonne nouvelle ? Chacun peut agir à son échelle avec des gestes simples.
1. Planifiez vos repas à l’avance
Avant de faire vos courses, prenez 10 minutes pour planifier vos repas de la semaine. Cela vous permet de n’acheter que ce dont vous avez besoin et d’éviter les achats impulsifs.
Astuce : Utilisez SauveTonPain pour voir ce que vous avez déjà en stock avant de partir faire les courses.
2. Respectez la chaîne du froid
Un produit qui passe trop de temps hors du réfrigérateur perd en fraîcheur et en durée de conservation. Rangez vos courses rapidement après l’achat et organisez votre frigo par urgence de consommation.
3. Comprenez les dates de péremption
Il existe deux types de dates :
- DLC (Date Limite de Consommation) : “À consommer jusqu’au…” — à respecter strictement
- DDM (Date de Durabilité Minimale) : “À consommer de préférence avant le…” — le produit reste souvent consommable après cette date
Pour aller plus loin, consultez notre guide complet sur les DLC et DDM.
4. Cuisinez les restes
Les restes d’un repas peuvent devenir la base d’un nouveau plat. Un reste de riz devient un riz cantonais, des légumes un peu mous font une excellente soupe. Le pain rassis se transforme en délicieux pain perdu ou en croûtons maison. Découvrez nos 10 recettes anti-gaspi faciles pour ne plus jamais manquer d’idées.
Un Français jette en moyenne 30 kg de nourriture par an, dont 7 kg encore emballés.
5. Utilisez une application de suivi
Avec SauveTonPain, scannez simplement la date de péremption de vos produits. L’application vous alerte avant qu’il ne soit trop tard et vous suggère même des recettes avec les produits à consommer en priorité.
Chaque petit geste compte. En adoptant ces habitudes, vous pouvez réduire significativement votre gaspillage alimentaire tout en faisant des économies sur votre budget courses.
Pour comprendre l’ampleur du problème, consultez les chiffres du gaspillage alimentaire en France.
